为持续压实网络餐饮食品安全主体责任，规范网络订餐经营秩序，切实守护广大群众“舌尖上的安全”，近日，澜沧县市场监督管理局深入上允镇开展网络外卖餐饮随机抽查行动，并邀请县人大代表、县政协委员及政府社会监督员全程参与监督。

本次检查坚持“随机抽取、不打招呼、直奔现场、全程公开、闭环整改、共治共享”原则，聚焦上允镇辖区内淘宝闪购、美团平台订单量大、网红热度高、风险偏高的餐饮经营主体，现场分层随机抽查美食小吃、休闲新式茶饮、快餐简餐三类不同业态入网商户，覆盖多元经营品类，样本具备行业代表性。

执法人员重点核查商户经营资质、后厨环境卫生、食材储存加工、从业人员管理、建立健全进货查验制度及履行进货查验义务等情况，并对前期检查发现的问题是否整改到位进行“回头看”。针对检查中发现的违法违规问题，执法人员现场下达责令改正通知书，要求商户限期整改到位，并将跟踪复查确保闭环管理。通过多方全程见证执法、广泛听取监督意见，提升监管透明度。同时曝光典型问题、强化警示震慑，引导餐饮商户诚信守法经营。

人大代表、政协委员及社会监督员的全程参与，是本次行动的一大亮点，也是深化食品安全社会共治的重要体现。代表委员们深入执法一线，零距离了解网络外卖监管流程和商户真实经营状况，既有效保障了群众的知情权、参与权和监督权，也让监管执法在阳光下运行，增强了行政执法的公信力和透明度。同时，代表委员从消费者视角出发，就外卖包装密封性、餐品配送时效、投诉举报渠道畅通等方面提出了建设性意见，为监管工作提供了有益补充。社会监督员的加入，进一步拓宽了监督渠道，形成了“行政监管+社会监督”协同发力的良好格局。这种多方参与机制，不仅倒逼商户自觉落实主体责任、规范经营行为，也推动了监管部门持续提升执法效能，真正实现了“检查一次、规范一片、带动一方”的社会共治目标。

下一步，澜沧县将持续强化网络餐饮常态化监管，将随机抽查向乡镇延伸覆盖，健全闭环整改机制，凝聚多方共治合力，持续净化外卖经营环境，全力守护群众网络订餐食品安全。