当“寻找一杯好咖啡”的旅程从会议会场延伸进澜沧的山林与街巷，泰国国家创意设计中心前主席ChaiyongRatana-Angkura读懂了更多藏在咖啡豆里的发展答案。在西南林业大学组织的实地考察中，他先后走进澜沧汉谷科咖啡与天皓咖啡两家本土品牌，用“两杯咖啡，两种生长”概括所见所感——它们以截然相反的路径，回应着同一个产业命题：如何让咖啡创造的更多价值，真正留在澜沧这片土地上。

汉谷科咖啡的故事，是“从山里走向城市”的年轻一代突围。作为跨越两代人的咖啡农家庭品牌，父亲刘江三十余年开荒种咖的积淀，为儿子刘遂曦的创新打下了根基。这位曾怀揣音乐梦想的年轻人返乡接手家业后，没有止步于“卖咖啡豆”的传统模式，而是将科学技术引入种植加工环节，更主动从生产端走向消费端，开出了带有鲜明中世纪现代主义风格的线下咖啡馆。在Chaiyong看来，这家店最动人的不是简约酷感的空间设计，而是“地点+风味”的咖啡命名逻辑：“阿树的橘子”“雾中汉谷科”“帮木提的冬天”，把澜沧的山水、季节与人文感受揉进咖啡里，让原本作为农产品的咖啡，变成了承载地方故事的文化载体。这种用设计与品牌为传统农业增值的思路，正是精品咖啡产业的核心魅力。

如果说汉谷科是把咖啡带出山，那天皓咖啡则走了“把人引进山”的反向路径。坐落于澜沧县惠民镇、毗邻景迈山世界遗产古茶林的天皓咖啡庄园，在董事长魏云华的带领下，用十余年时间建成四千余亩种植基地，探索出“公司+村集体+基地+农户”的共富发展模式。令Chaiyong印象深刻的不仅是黄波旁、瑰夏等多品种的种植试验，更是庄园完整的产业体验链条：从种植、鲜果处理到烘焙、杯测，游客可以全程见证一颗咖啡果变成一杯咖啡的全过程。加上云南澜沧咖啡科技小院的研发加持，这里早已不是单纯的咖啡农场，而是集种植、研发、教育、旅游于一体的精品咖啡庄园，既带动周边农户深度融入产业链共享收益，也让生态价值转化为可感知的旅游体验。

两杯咖啡，一“出”一“进”，本质都是跳出原料输出的局限，让生态、文化、科技与旅游为咖啡产业持续赋能。这恰恰印证了Chaiyong此前总结的“森林→生物多样性→科研→创新→社区→产业→市场”发展逻辑。在他眼中，这些鲜活的本土产业实践，正是澜沧与东盟开展绿色合作的坚实底座。

咖啡从来不止是饮品，它是文化联结的纽带，也是产业合作的桥梁。始于咖啡，不止咖啡，澜沧的咖啡产业故事正在长出更丰富的形态，中泰两地血脉相连的绿色合作，也正沿着咖啡香气铺就的路径，稳步向前。

澜沧县融媒体中心根据泰国国家创意设计中心前主席兼董事，暹罗百丽集团及泰国酿酒饮料集团创意项目顾问，ICONSIAM、正大芳林城市、Cloud 11等项目总规划师——Mr. Chaiyong Ratana-Angkura撰文整理