眼下正是红薯丰收的好时节，文东乡水塘村、小寨村的500余亩冬红薯迎来了成熟上市期，农户们在田间地头来回穿梭着，忙着割薯秧、刨红薯，在大家的努力下，一垄垄外形匀称、表皮鲜红的红薯翻滚而出，然后由农户们根据红薯的个头大小进行挑拣、打包，丰收的喜悦映红了大家的笑脸。

据悉，冬红薯采取农户租地给公司、农户自种的种植方式，澜沧艺德信发展有限公司以每亩800元/年的价格，以一年一付的方式流转了507亩并发放租地费65万元，种植红薯。每年种植2次，从插红薯苗、剪枝条、挖红薯、锄草、施肥，带动农民增收致富，为促进群众就近务工就业，全乡统一采取纯人工采收，带动60余人就业。不仅增加了村集体经济收入，还能让务工群众月均增收3000余元。

“冬红薯是去年12月玉米收获后种植的，不浪费土地资源。我大概种植了3亩多，亩产大概有2000公斤，这一大片土地全部都是种红薯的。刚刨挖的红薯要拿去晒一下太阳，然后拿到通风的地方晾开，晾十来天红薯就会变得甜了，味道是甜香的。销售方式主要是公司过来收购。我平时也在基地里帮忙管护，负责滴灌、施肥、除草等，农闲时妻子也会来基地里打工，我们小组有很多户农户把土地租给公司，又来基地里面打工，收入都比以前增加了不少，我们最高兴了。”小寨村村民魏发强乐呵呵地说。

发展特色产业是实现农业高效发展、农民快速增收的有力抓手。近年来，水塘村和小寨村采取“村党组织+公司+农户+基地发展”模式，引导村民调整农业种植结构，推动传统农业向高效、高产、高经济效益的现代农业转型，大力发展红薯、滇红花、万寿菊等特色农业产业，带动群众增收，逐步探索富有特色的产业致富路。

下一步，文东乡将依托得天独厚的区域资源优势，因地制宜，围绕“种植一片红薯，发展一个产业，富裕一方百姓”，带动辖区内适宜种植的村发展红薯特色产业，助推农民持续增收，将“小红薯”做成“大产业”，助力乡村振兴。