春分时节，正是采集土蜂蜜的最佳时机。在澜沧县酒井乡税房村扎克寨子山头，蜂鸣阵阵，不少土蜂箱摆放在树林下的各个石头缝中，成群的蜜蜂围绕着蜂箱飞舞。这里气候条件优越，一年四季野花盛开，蜜源充足，为发展蜂蜜产业提供了得天独厚的环境。

采蜜现场，村民们熟练地找到蜂箱，备好取蜜工具，默契配合，小心翼翼地掀开蜂箱盖，金黄诱人的蜂巢呈现在眼前，成群的蜜蜂来回穿梭飞舞，蜂箱内原生态蜂蜜特有的香味弥散开来，沁人心脾。

土蜂蜜又称野蜂蜜、百花蜜，蜜蜂主要靠在林中采集天然花粉，山区放养无污染，一年只采一次蜜。

用传统的方式收获蜂蜜后，放入纱布网中过滤，还需用细纱将杂质、蜂巢等过滤干净，不一会儿半桶甜蜜的百花土蜂蜜就沥出来了，蜂糖呈琥珀色，十分黏稠，还能闻到淡淡的花香。

“我们养蜂已经10多年了，销售的蜜蜂几乎都是采自山里的野生蜂蜜，有土蜂蜜、小挂蜂蜜、岩蜂蜜、黑蜂蜜等十多个品种，我从最初的自己养蜂发展到现在收购周边的蜂蜜，以线上线下的方式进行销售，带动了农户的经济收入，随着养蜂的村民越来越多，寨子里也建起了大别墅，家家都开上了小车，这也是属于我们寨子的一种独有的土特产。”酒房村大路中下寨村民黄春荣说道。

据了解，酒井乡有养蜂的农户500余户，每年的产量在20000多斤，产值可达250余万元，这份“甜蜜产业”不仅让村民走出了一条致富路，还让村民对“甜蜜”的美好生活有了“奔头”，酿属了于自己的“甜蜜”生活。