为提高农民就业本领和创业能力，拓宽农民增收致富渠道。近日，由澜沧县人力资源和社会保障局主办，云南麦粒培训学校承办的“中式烹调师班”培训班在勐朗镇富本村开班。此次培训内容丰富多样，涵盖了配菜、炒菜、蒸菜、油炸类等多个方面。

培训过程中，老师采用“理论讲解+现场示范+分组比拼”的授课方式，让学员们从食材选择到调料搭配都有深入的了解。学员们积极配合老师准备食材和调料，老师在操作过程中详细讲解火候、油温、颠锅、翻勺、摆盘等技巧，让学员们真正掌握烹饪的精髓。

中式烹调师学员李云浩告诉记者，通过这次培训他学到了很多，平时在家也是非常喜欢做菜，但不是很系统，以后拿到中式烹饪师证以后，计划开农家乐，多做点菜品，让其他朋友来家里做客来品尝他的厨艺。

下一步，澜沧县人社局将按照“培训对象精准、培训工种精准、培训服务精准”的要求，持续开展一系列的就业技能培训，激励更多群众走技能成才、技能致富之路，持续为乡村振兴注入新的发展动能。